Wszechstronna witamina C

Autorzy: Małgorzata Solecka - dietetyk, specjalista do spraw żywienia i edukacji pacjentów onkologicznych

Witamina C znajduje się w bardzo wielu produktach żywnościowych. Po raz pierwszy w 1971 roku udowodniono, że jest silnym środkiem antynowotworowym. Dieta, która obfituję w witaminę C zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Reklama

Witamina C wywiera korzystny wpływ na odporność, zapobiega infekcjom wirusowym i bakteryjnym, jest przeciwutleniaczem, neutralizuje wolne rodniki. Zwiększa przyswajalność żelaza oraz przyśpiesza gojenie się ran. Pobudza grasicę do produkcji komórek typu T. Produkty obfitujące w tą witaminę, to między innymi: owoce dzikiej róży,czarne porzeczki, truskawki, kiwi, agrest, cytryna, pomidor, papryka, brokuł, kalafior, warzywa kapustne, ziemniaki.